希少和牛のハンバーグ・カレーなど洋食の通販なら

BRAND BEEF なにわ黒牛について

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  市場に出回らない希少和牛、
  感動の味わいを知ってほしい。

  なにわ黒牛を全国で唯一飼育しているのが、阪南市にある「松田牧場」。手塩にかけて育てられるこのブランド牛は、月に数頭しか出荷されません。市場には出さず流通・配達まで牧場が手がけており、まさに“幻の黒毛和牛”だといえるでしょう。あじと店主が牧場に足を運び、未知のおいしさに衝撃を受けたことからご縁が生まれました。

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  和泉山脈の麓でのびのびと、
  時間をかけて育てられました。

  「松田牧場」は、緑あふれる和泉山脈の麓にあります。牛たちは全頭血統書付き。牛たちの食事には自家製飼料をこしらえ、化学飼料や成長ホルモン剤は一切使いません。広々とゆとりのある環境で、ストレスを与えることなく大切に育てられています。約30ヶ月にもわたる長期飼育によって、ぐっと甘みの詰まった肉質へと熟成されてゆくのです。

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  肉質のよさで勝負する、
  本気の逸品洋食メニュー。

  そんななにわ黒牛の特徴は、一般的な牛に比べて体格がひとまわり小さいこと。中でも出荷用の黒牛は雌牛が100％で、肉質のきめ細かさが魅力です。やさしくも豊かな味わいは、ほかに比べるものがありません。その贅沢なおいしさを、ハンバーグやメンチカツ、牛すじカレーなど腕によりをかけた自慢の洋食としてお届けします。