たいへん希少な大阪産黒毛和牛「なにわ黒牛」。G20大阪サミットで各国の首脳が参加する夕食会のメインメニューとしてふるまわれ、絶賛を受けたブランドです。

この「なにわ黒牛」との出会いから、あじとが年月をかけてようやく完成させた圧倒的な自信作がこのハンバーグ。「なにわ黒牛」を100％使用し、極粗挽きで肉の魅力を最大限にいかしています。

ハンバーグ焼いたときに出る脂には、甘く香ばしいナッツのような味わい。赤身のやさしい甘味や旨味にもきっと驚かれることでしょう。塩のみのシンプルな味付けでも、口の中に豊かな味わいが広がります。